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★博彩公司★食品“爆款”谣言层出不穷 食药监总局探讨治理之策

时间:2017-04-18 16:16:03  来源:全讯网  作者:博彩网

  ★博彩公司★央广网北京4月18日消息(记者潘毅)据中国之声《新闻纵横》报道,随着互联网的发展,特别是社交媒体的广泛使用,以微博、微信、论坛为传播载体的谣言此起彼伏、屡禁不止,成为网络空间主要的“噪音”之一。特别是和民生相关的食品药品相关话题,更是成为网络谣言的重灾区,有的谣言甚至引发恐慌。

  近几年关于食品的谣言:

  1.豆制品含有大量植物性雌激素,会提高乳腺癌的患病几率;

  而实际上:豆浆里面的大豆异黄酮能起到对雌性激素的双向调节作用,反而还能够预防乳腺癌。

  2.儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌,可致白血病;

  肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方,牛奶饮料中的蛋白质含量很少,★博彩公司★而且企业生产时会经过高温杀菌,不可能有肉毒杆菌滋生。

  3.吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁;

  真相是:植物性食物在补铁方面都是欠缺的,菠菜也不例外,含量低,吸收差。至于铁锅,含量是够了,可它是无机铁,基本不会被人体吸收。

  4.吃鸡鸭会感染H7N9致死;

  危言耸听。而事实上,禽流感病毒不耐热,煮熟烧透的食物可以放心吃。

  5.紫菜和粉丝是塑料做的,一点就着;

  严重不实,“撕不断、嚼不碎、有腥臭味”本就是紫菜的特点,凭此说紫菜是塑料做的非常武断。而粉丝以淀粉为主要原料,淀粉是一种碳水化合物,易燃是正常现象。

  6.面条洗出“胶”,不能吃;

  假得离谱。面条洗出的“无法溶解”的胶状物质是面筋。小麦粉在水和揉搓的作用下会结合成网状,并且不溶于水,和塑化剂扯不上关系。

  那么,★博彩公司★这些谣言到底如何产生,又该怎么扼制食品药品谣言的传播?国家食药监管总局举行通气会,探讨如何多方联动、有效治理食品谣言。

  当前,食品安全领域已成为网络谣言的重灾区。有数据显示,网络谣言中食品安全信息占45%。总结这些“爆款”谣言,往往都有其规律。

  一是有意编造,别有用心。造谣者罔顾事实,凭空捏造所谓真相,甚至自导自演,炮制图片视频等“证据”,以谋取不正当利益。

  二是偷换概念,混淆视听。造谣者利用夸张、歪曲的加工手段,模糊事实本原和全貌,频繁使用“有毒”、“致癌”、“致死”等刺激性语言,愚弄公众认知。

  三是旧闻翻炒,刻意抹黑。造谣者以食品药品安全事件为背景,将过去发生的事情掐头掐尾改头换面;改变日期新瓶装旧酒;将日期模糊或者删除乔装改扮,误导百姓。

  四是戏虐嘲讽,负面传播。造谣者对影视片段进行配音配文,利用互联网以年轻群体为主、低龄受众猎奇心理重的特点,形成裂变式传播。

  清华大学健康传播研究所副所长苏婧说,“像紫菜这事情,还有给青蟹打针的事情,还有韭苔蘸酱的事,主体不明确,不知道谁在操作这个,但他会用视频现身说法的方式,好像这就是生产加工过程中的某个环节,他用视频的方式可信度比较高,也符合现在微信传播的趋势,这方面的谣言有抬头之势。”

  一些谣言还会假借“国外研究”之口造谣,断章取义、内容仅部分属实,整体结论与原研究背道而驰,牛奶和维生素A纷纷“躺枪”。混淆行业专有名词、误导农兽药残留话题,也都是造谣者的常见手段。农业部农产品质量安全监管局应急处主任科员赵华军表示,“比如说天热了西瓜马上要上市了,大家能想到的西瓜的谣言就有……西瓜大了说是膨大剂,西瓜水多了说是注水,西瓜没籽了说是避孕药……改头换面,年年炒。就一个西瓜我们拨拉拨拉就有四五个谣言。”

  还有一种最简单、科学信息含量最低的谣言,就是利用“食物有害”、“食物相克”等说法造谣。这类谣言利用民众恐惧诉求和道德绑架,常常加上“紧急”、“震惊”等字样。苏婧介绍,“这个在现在微信传播里面特别典型,疫苗也有过这样的(情况),比如你关心你的孩子你就得转、你是中国人你就得转、你关心爸妈你就得管……比如传播也是一种美德、也能救人一命,这种道德绑架煽动性比较强,也会迅速营造恐惧心理并且迅速传播。”

  有分析指出,接触网络时间不长的中老年人成为谣言制造者们的目标。长辈们出于对子女的关心、又缺乏了解正确科学知识的渠道,于是在耸人听闻的标题的误导下,成了食品药品谣言的进一步扩散的主力军。怎么告诉“妈妈辈”的人,哪些是谣言,哪些不该轻信?卫计委宣传司新闻处处长刘哲峰认为,“我们很难做到一个谣言一个谣言去辟谣,但是可以尝试教会妈妈辈、跳广场舞的大妈们来辟谣,至少一个信息出来的时候,要告诉他们要找信源——发布人是谁,谁说的,什么时间说的……教会他们去求证,我觉得这是我们下一步辟谣时候授之以渔的方式。”

  为了降低食品安全谣言对社会公众带来的恐慌,增强公众的食品安全科学素养,提升公众辨别谣言的能力,国家食药监管总局在2016年发布了500多条科普知识和辟谣信息,并且在官方微信公众号开通专栏,定期回应提问。食药监管总局还与其他政府部门协同合作,建立谣言批驳机制。与媒体合作,建立谣言批判平台。中国健康传媒集团的“中国食品药品舆情监测系统”通过建立食品谣言数据库,进行精准识别和专业辟谣。集团首席舆情分析师王春梅介绍,“提炼的过程是三个库,第一个是谣言的样本库,第二是疑似谣言库,第三是经过人工的校验干预进入最终的谣言库。这个过程是机器的学习优化,我们累计的数据越多,机器的识别能力就越强。”

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯长期在微博、果壳网等平台与谣言直接“过招”,★博彩公司★在他看来,造谣已成产业,必须有足够强的声音来与之抗衡,“如果真的有造谣的,打击力度一定要足够的强,不是造了谣出来道个歉、封几个微博就行了,这样的力度对于造谣的人来说,没有任何威慑力。”

  近日,又有一批传播食品药品谣言的造谣者受到法律的严惩。多地传播“吃大盘鸡感染H7N9死亡”的造谣者被拘留,以牛奶谣言抹黑蒙牛集团的犯罪嫌疑人刘某被检查机关批准逮捕。今年2月,国家食药监管总局局长毕井泉再次明确,谣言要揭露,制假售假要揭露、批评,要严惩。同时提醒消费者增强判断意识,★博彩公司★不要盲目传播这类谣言消息。

 

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